あかはば

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「餃子」 一覧

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リベンジ餃子

2013/02/25   -餃子

先日久しぶりに餃子を作ってみたわけですが、何だか個人的には課題山積みと言った感じ。美味しかったことは間違いないんですけどね! ニトリでガス専用フライパンを購入したのもあり、早速1皿だけ作ってみました。 ...

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餃子用にフライパンを買いに

2013/02/24   -餃子

「餃子の王様 最強のレシピ」によると、餃子専用の安いフライパンを購入しなさいとのことなので、早速ニトリに買いに行ってきました。 26cmが丁度良いサイズということで、探してみると・・・・ 一番安いガス ...

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餃子をつくってみた

2013/02/23   -餃子

先日購入した餃子の本「餃子の王様 最強レシピ」(以下、蔓餃苑本)を参考に、早速餃子を作ってみました。 蔓餃苑本では、売っているひき肉を使わずに、豚バラと豚肩ロースをミンチ状にします。包丁で丹念にミンチ ...

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