「食」 一覧

お正月気分も一段落といったところでしょうか　あかはば（@akahaba）です。 今日、１月７日は五節句のひとつ人日の節句というそうです。 五節句 人日の節句　１月７日 上巳の節句　３月３日 端午の節句 ...

日本酒大好き、あかはば（@akahaba）です。 大野のお参りの前に、源平酒造さんに立ち寄りました。 お目当ては「源平　茜」。燗酒コンテストで見事金賞を受賞したという辛口本醸造です。僕は根っからの辛口 ...

日本酒大好き、あかはば（@akahaba）です。 昨日は恒例の中学の同窓会で、たくさんお酒を飲んだので、今日はお酒はもういいかな、なんて思ってましたが、やっぱり飲んじゃいました。 大晦日に開封したお酒 ...

日本三大珍味のひとつに数えられる唐墨。世界三大珍味が、キャビア、トリュフ、フォアグラというのは有名ですが、はてさて日本三大珍味と言われるとスッとは出てきません。早速調べたところ、日本三大珍味は、塩うに ...

全国いろいろなお雑煮がありますが、福井のお雑煮はいたってシンプルです。具と言えるものは蕪だけ。あとは味噌仕立てで丸餅を煮ます。 他所のひとからみると、なんだか物足りないなぁなんて言う方も居られますが、 ...